2006年Lunch Menu  ランチ・メニュー

スープ・その他 
サラダ 
パスタ 
サンドウィッチ 
ピザ 
主菜

 

SOUPS　スープ・その他

Tuscan Bean Soup or Today’s Special Soup                                  カップ：$4　
                                                                                                                      ボウル：$6
　トスカーナ地方の豆スープ　または　本日の特製スープ

Focaccia Bread　　フォカッチャ・ブレッド                                        　　 $5

    この丸型パンは、エクストラバージン･オリーブ油とバルサミコ酢をつけて、お召し上がりください。

  SALADS　サラダ

Fruit Plate　　フルーツ・サラダ                                                                 　   $8

    季節フルーツ盛り合わせ                       　　　　　                 
                                                                                                    With Chicken Saladチキンサラダ付き　 $11

Goat Cheese and Apple　　山羊のチーズとリンゴのサラダ                      $9

    採れたての葉野菜、スライスしたグラニー・スミス種リンゴ、スパイスを効かせたクルミ、山羊のチーズに、
    メープルシロップとエシャロットを加えたヴィネグレット・ソースを掛けました。

 Caesar　　シーザー・サラダ                                                 　 　                     $7

    ロマーノ・レタス、クルトン、パルメザン・チーズを、レモン、ガーリック、オリーブ油、
    アンチョビ（カタクチイワシのマリネ）を合わせたソースで味付けしました。

        With Chicken チキン入り $9　With Salmon サーモン入り $10　With Shrimp エビ入り $9

 House　　ハウス・サラダ                                                                 　　       　$7

    取れたて新鮮な葉野菜に、トマトときゅうりを加えたサラダです。ドレッシングは、シャンペン酢、
    バルサミコ酢、メープル・シャロット、ブルー・チーズの中からお選びください。 

Soup & Salad　　スープとサラダ                                                                       $7

    カップ入りのお好みスープと、小さなハウス・サラダの組み合わせ。

 PASTA　パスタ
スモールサイズのハウス・サラダ　または　カップ入りスープが付きます。
パスタはリングイーネ、ペンネ、フェットチーネの中からお選びください。

 Mussels Adriana　　アドリア海のムール貝                                                    $9

    蒸したムール貝を、ベビー・ズッキーニ、賽の目に切ったプロッシュート・ハム、
    チェリートマトと共に、味わい深いチョッピーノ・ソースで合えました。

 Lasagna　　ラザーニア                                                                             　　   $7

    季節のリコッタチーズとマリナラソースを使用した、南イタリアの定番料理です。

                                                        　With Zesty Meat Sauce　風味高いミートソース入り　　$8

Chicken Arrabbiata　　チキン・アラビアータ                                                $8

    グリルした鶏胸肉とブロッコリーに、スパイシーなトマト・パンチェッタ・ソースを掛けました。

Bolognese　　ボロネーゼ                                                                 　　　       $8

    挽き肉とイタリアン・ソーセージを、トマト、マッシュルーム、人参、タマネギ、ガーリック、
    香草類、スパイスと一緒に、時間を掛けて煮込みました。

 Pesto　　ペスト           　　                                                                        　　　$7

    バジル、オリーブ油、ガーリック、パルメザン・チーズ、トーストした松の実で作ったソースです。

With Chicken チキン入り $9　With Salmon サーモン入り $10　   With Shrimp エビ入り 　 $12

Alfredo　　アルフレッド                                　                                          　   　$8

    クリーム、バター、ロマノ･チーズで作ったパスタ・ソースです。
         With Chicken チキン入り $10　With Salmon サーモン入り $11 With Shrimp エビ入り $13

 Chicken Parmesan　　チキン・パルメザン　                                     　　　$9

    パン粉をまぶしてパリッと焼き上げた鶏肉を、マリナラソース、
    モッツアレラチーズ、パルメザンチーズを加えて、蒸し煮しました。                              　                 
                                                  With Eggplant Parmesan チキンに代えて茄子入り              $8

 

SANDWICHES　　サンドウィッチ
フライド･ポテトまたは本日の付け合せが付きます。ピクルスも付きます。

 Buffalo Blue　　バッファロー肉のブルーチーズ                                  　　 $9

    カラッと揚げた鶏手羽肉を、レタス、特製甘辛ソース、トマト、ブルーチーズのドレッシングと一緒に、
    カイザー・ロールパンにのせました。

 Portobello Melt　　ポルタベーロ茸                                         　　     　　    $8

    グリルした後にマリネ和えしたポルタベーロ茸に、揚げたナスと溶ろけるフォンティネラ・チーズを掛けて、
    カイザー・ロールパンにのせ、ホース・ラディッシュ・クリームを添えました。

 Cuban Wrap　　キューバ風                                                             　　          $9

    グリルした豚のテンダーロイン肉をスライスし、七面鳥肉およびスイスチーズと一緒に、
    ローズマリー風味のトルティアで巻きました。レタス、トマト、きゅうり、ピクルス、
    クミンとライムのアイオリソースを添えています。

 Reuben　　リューベン                                                                     　　           $9

    塩漬けした牛肉または七面鳥肉、ザワークラウト（塩漬け発酵キャベツ）、スイスチーズ、
    ロシア風ドレッシングを、グリルしたライ麦パンに盛り付けました。

 Chicken Salad　　チキン・サラダ                                                               　$8

    賽の目に切った鶏胸肉、ブドウ、セロリ、クルミを和えて、レタス、トマトと共に、
    オート麦とナッツ入りのパンにのせました。

 Uptown Burger　　山の手バーガー                                                   　      　$9

    グリルした挽き肉ハンバーグ、レタス、トマト、赤タマネギのグリルを、
    カイザー・ロールパンにのせました。お好みでスイスチーズを追加できます。

 PIZZAS　　ピザ

 Chicken Caesar　　チキン・シーザー                                                　　$9

鶏肉と赤たまねぎをグリルし、3種類のチーズを掛けて焼いたピザに、
シーザーサラダとトーストした松の実を トッピングしています。

 Napoli　　ナポリタン                                     　                               　　$8

ガーリック、香草、マリナラ・ソース、プロヴォローネ・チーズ、
モッツァレラ・チーズで作ったピザです。

 Sicilian　　シシリー風                                                                     　　$9

ジェノヴァ産サラミ、ペッパローニ、プロッシュート、
モッツァレラ・チーズ、プロヴォローネ・チーズのピザ。

 Mediterranean　　地中海風                                                             　　$9

マリナラ・ソース、アーティチョーク・ハート、日干しトマト、マッシュルーム、
オリーブのみじん切りを盛り 合わせて焼いたピザに、細かく砕いたフェタ・チーズを掛けました。

 ENTREES　　主菜
スモール・サイズのハウス・サラダ　または　カップ入りスープが付きます。

 Italian Hot Brown　　イタリアン・ホットブラウン                          $9

スライスした七面鳥肉とプロッシュート・ハムをチャバッタ・パンにのせて焼き、フロンティーナ・モルネー・
ソース（イタリアの山羊乳チーズを効かせたホワイトソース）を掛けてあります。

 Salmon　　サーモン                                      　　                　　　　   $10

大西洋で獲れたサーモンをこんがりと焼き、ポルチーニ茸とトマトのヴィネグレット・ソース和え、
蒸しアスパラガス、煮詰めたバルサミコ酢、チーズ入りラビオリを添えています。

 Pork Tenderloin　　ポーク・テンダーロイン                                     $10

円形に切った豚肉を平鍋で焼き、オレンジ蜂蜜とチポトレ・ベッパーの甘辛ソースを掛けて、
パルメザン・チーズ風味のポレンタ、パイナップルとメロンのサルサ、蒸したブロッコリーを添えました。

 Lemongrass Chicken　           レモングラス・チキン                        $10

グリルした鶏胸肉に、レモングラスとココナッツのスープ、柑橘系の香りを効かせたクスクス、
ローストした梨のコンポート、ベビー野菜を盛り合わせました。